Хранение овощей в хранилище

Описание процесса хранения овощей в хранилище –
Хранилище построено в виде отдельных камер, что позволяет обеспечить стабильные условия хранения в буртах, то есть овощи (далее – товар) закладываются равномерными слоями по полу без использования какой-либо тары. В процессе закладки товара на хранение, на пол расставляются воздуховоды. Стены помещения могут быть построены из кирпича или металла, покрыты полиуретановой пеной для создания благоприятных условий микроклимата и регулирования температурных режимов хранения продукции. В хранилище установлены средства принудительной вентиляции помещения – приточные вентиляторы в количестве штук на камеру в зависимости от площади, они создают необходимое количество воздушного потока для регулирования температуры и влажности массы товара в зависимости от технических условий хранения.
   Повітря подається в масу через спеціальні розбірні повітропроводи що виготовлені з дерева або металу, проходячи через шари товару знижує температуру товару чи підвищує в залежності від температурних умов  навколишнього середовища, а також забирає надлишкову вологу з товару і продукти життєдіяльності шкідливих мікроорганізмів а також самого товару – наприклад етилен, зменшення концентрації якого в атмосфері гарно покращує стан та тривалість зберігання товару, другою складовою регуляції умов мікроклімату є витяжні вентилятори на кожну камеру – їх функція виводити в навколишнє середовище надлишкову вологу а також продукти життєдіяльності мікрофлори. Третьою складовою підтримки стабільних умов для зберігання овочів у сховищі – є система контролю параметрів зберігання що складається з центрального щита керування вентиляційними системами, а також блока індикації контролю показників температури і вологості в контрольних точках сховища. Кожна камера має контрольні точки, в яких розміщені датчики температури і вологості під час закладання продукції ці датчики знаходяться всередині маси контролюють стан температури і вологості і передають дані на блок індикації.   
Застосування системи активного вентилювання дозволяє в рази збільшити збереженість овочевої продукції за рахунок більш високої швидкості її охолодження і осушення, «адресної» спрямованості повітряного потоку, рівномірного обдування кожного екземпляра продукції. При застосуванні системи активної вентиляції у всіх точках штабеля або навалу овочів підтримується однакова температура, вологість і газовий склад, без стрибків і різких перепадів. Обсяг сховища використовується більш економічно і раціонально, оскільки висота насипу або штабелів з плодоовочевою продукцією значно збільшується.
       
Відповідальна особа за оцінками показників завжди оперативно має реагувати на зміни вмикаючи чи вимикаючи у відповідних зонах камери приточну вентиляцію і інтенсивність витяжної – змінюючи  кількість задіяних витяжних.   Освітлення сховища організовано виключно за рахунок штучних джерел – ліхтарі, оскільки неконтрольоване освітлення природніми джерелами значно погіршує стан зберігання овочів викликаючи проростання та інші негативні процеси.

Для загрузки товара в хранилище используется комплекс специализированных машин –

    А именно: приемный бункер, система двойных конвейеров (два конвейера, соединенные шарниром и имеющие общие элементы запуска) и боковой погрузчик (телескопический конвейер с отдельным приводом для движения по полу, а также влево, вправо, вверх и вниз). Во время процесса размещения товаров на хранение машина, доставляющая товары, разгружается на приемный бункер, который расположен на технологической платформе у входа в хранилище.
Бункер бажано оснащувати роликовими сепараторами, призначеними для первинного відділення землі, рослинних залишків, а також неліквідного товару дрібної фракції які по транспортеру виносяться до ящика для відходів, а  основний товар транспортером переміщується на систему дуо-транспортерів по яким товар транспортується до буртоукладача.

   Буртоукладач завдяки особливостям своєї конструкції і регульованій  висоті подачі кінцевого транспортера, рівномірно розподіляє по підлозі шарами овочі, формуючи бурт. По мірі нарощування висоти бурта висота транспортера підіймається витримуючи оптимальну висоту падіння товару, для запобігання механічних травм, що в свою чергу забезпечує тривале і якісне зберігання продукції.
По мірі завантаження сховища, система переміщується по сховищу (дуотранспортери вручну, а буртоукладач з допомогою механічного привода конструкції) до повного і рівномірного закладання сховища на висоту визначену висоту.

Наші спеціалісти можуть допомогти Вам підібрати найкращі варіанти обладнання ( приймальні бункери, дуо-транспортери, мобільні транспортери, буртоукладачі ) для Вашого сховища або господарства.

Компанія Агро Пак, з думкою про Вас !